Cum să știți când este timpul să săpați cartofii și să nu distrugeți recolta

Așteptarea recoltei este momentul cel mai important, deoarece săpatul prea devreme vă va priva de tuberculi mari, iar săpatul târziu va duce la putrezirea sau germinarea ochilor. De-a lungul anilor, am dezvoltat un algoritm infailibil care vă permite să determinați ziua ideală pentru a lucra cu o lopată sau un motocultor fără să ghiciți după zațul de cafea.

Comparație a semnelor externe de pregătire

Principalul punct de referință este starea părții supraterane a plantei. De îndată ce masa vegetativă a început să se usuce, fluxul de nutrienți în tuberculi se oprește.

• Începeți să verificați atunci când aproximativ 70% din haulm și-a schimbat culoarea din verde în galben-maroniu.

• Acordați atenție la turgor tulpini: dacă acestea au devenit fragile și uscate la bază, este timpul.

• Luați în considerare soiul: cartofii timpurii ajung la maturitate la 60 de zile de la plantare, cartofii tardivi necesită până la 110 zile.

  

  Cum să păstrați legumele proaspete până la primăvară fără pivniță sau complicații

Nuanța secretă: cu 10-14 zile înainte de săpatul planificat, asigurați-vă că tundeți haulmul. Acest lucru va face ca cartoful să se cojească rapid grosierAcest lucru îi va asigura siguranța pe tot parcursul iernii și îl va proteja de deteriorări mecanice în timpul transportului.

Testul fizic al tuberculului

Chiar dacă haulmul este uscat, eu fac întotdeauna o „săpătură de probă”. Aleg două sau trei tufe la diferite capete ale parcelei și scot câte doi cartofi din fiecare.

• Frecați tuberculul cu degetul mare, cu o presiune fermă.

• Dacă peeling rămâne pe loc este un semn de maturitate.

• Dacă coaja se decojește și se desprinde în bucăți, cartoful mai are nevoie de cel puțin o săptămână în sol.

Amintește-ți regimul de temperatură. Săpatul cartofilor este cel mai bun atunci când temperatura aerului este între 15 și 20 de grade Celsius, pe vreme uscată. Dacă solul este umed, tuberculii se vor lipi de pământ, care va deveni un teren propice pentru phytophthora și alte boli fungice în pivniță.

Experiența mea personală confirmă faptul că cartofii dezgoliți într-o zi însorită și uscați timp de câteva ore chiar pe pat sunt depozitați până în primăvară fără nici o pată de putregai.

„Markus Weber este un agronom-practician din Austria specializat în producția de legume ecologice. Pe parcursul a 15 ani de activitate în ferme din Europa Centrală, a testat sute de metode de depozitare pe termen lung a culturilor de rădăcinoase și a dezvoltat propriul sistem de monitorizare a maturității nuciferelor.”

Întrebări frecvente:

Pot săpa cartofi când brazda este încă verde?

Acest lucru este permis doar pentru consumarea imediată, deoarece coaja tânără nu va supraviețui depozitării îndelungate.

Ce se întâmplă dacă păstrați cartofii în pământ prea mult timp înainte de îngheț?

Tuberculii pot îngheța, dându-le un gust dulceag și ducând la o deteriorare rapidă.

Phytophthora afectează momentul săpării?

În cazul în care haulmul este grav afectat, acesta trebuie cosit și ars imediat, iar tuberculii trebuie dezgoliți după o săptămână, fără a aștepta maturitatea completă.

De ce să se cosească haulmul înainte de recoltare?

Aceasta stimulează întărirea cojii și oprește transmiterea bolilor de la frunze la tuberculi.

Cum vă puteți da seama dacă tuberculii sunt gata dacă au murit devreme din cauza secetei?

În acest caz, concentrați-vă exclusiv pe densitatea cojii și pe ușurința de a separa tuberculul de stolon.

Cartofii trebuie spălați înainte de a fi depozitați?

Spălarea provoacă dezvoltarea putregaiului, deci este mai bine să vă limitați la uscarea de înaltă calitate și curățarea uscată de la sol.

Identificarea corectă a momentului de maturitate garantează o recoltă de calitate.