Secretul pentru ridichi perfect dulci, fără goluri sau ascuțișuri

Mulți cultivatori de daci obțin primăvara rădăcinoase tari „de lemn” în loc de o legumă suculentă, care sunt imposibil de mâncat din cauza amărăciunii arzătoare. Caut de ani de zile o modalitate de a crește o cultură care să fie crocantă și dulce și am găsit trei factori critici care afectează aroma. Soluția nu constă în îngrășăminte scumpe, ci în gestionarea umidității și a temperaturii solului din prima zi de plantare.

Selectarea soiurilor și pregătirea patului

Principala greșeală este însămânțarea soiurilor vechi predispuse la lăstari. Hibrizii moderni sunt protejați genetic de tulpinile florale, ceea ce afectează în mod direct moliciunea pulpei.

Înainte de plantare, întotdeauna ud brazdele cu apă rece și adaug puțin din obișnuita cărbune. Acest lucru dezoxidează solul, deoarece ridichile cresc întotdeauna mai greu și mai amare într-un mediu acid.

Tehnologia de irigare împotriva amărăciunii

Amărăciunea la ridichi este o reacție de apărare a plantei la un deficit de umiditate. De îndată ce solul se usucă, cultura de rădăcinoase începe să producă ulei de muștar.

• Udarea trebuie să fie zilnică și, în zilele însorite, dimineața și seara.

  

  Ridichi H1 într-o seră de mărimea unui ou de găină

• Solul trebuie să fie umed la o adâncime de 10 centimetri.

• Folosiți numai apă stabilită la temperatura camerei.

• După fiecare udare, este necesară o ușoară slăbire pentru a permite rădăcinilor să respire.

O nuanță secretă: dacă ați ratat udarea și pământul este foarte uscat, nu turnați o cantitate uriașă de apă pe pat deodată. Acest lucru va face ca ridichile să crape instantaneu. Umezește solul treptat, de trei sau patru ori pe seară.

Temperatura și condițiile de iluminare

Ridichea este o plantă a orelor de lumină scurtă. Dacă soarele de primăvară strălucește mai mult de 12 ore, planta „crede” că este timpul să se reproducă și își pune toată forța în lăstar, făcând fructul amar și fibros.

Utilizați agri-fibre negre după ora 18:00 pentru a scurta artificial ziua. Acest lucru asigură că toată energia este folosită pentru formarea de rădăcinoase suculente și nu pentru flori.

• Semănați semințele la o adâncime de cel mult 1,5-2 centimetri.

• Lăsați o distanță de aproximativ 15 centimetri între rânduri pentru o bună ventilație.

• Mulciți plantația humus sau rumeguș pentru a reține umiditatea și a răci rădăcinile.

„Mark Jansen, un agronom practicant din Țările de Jos. Este specializat în cultivarea legumelor ecologice în climatul variabil din nordul Europei. A testat personal mai mult de 80 de metode de cultivare a culturilor timpurii fără utilizarea pesticidelor agresive.”

Momentul corect al recoltării este, de asemenea, esențial. Ridichile prea coapte își pierd în mod inevitabil umiditatea și dezvoltă acea iuțeală neplăcută, așa că recoltați imediat ce fructul a atins dimensiunea indicată în soi.

Întrebări frecvente:

De ce ridichile intră într-o săgeată și nu formează un fruct?

Principalul motiv este durata prea mare a zilei și temperatura ridicată a aerului de peste 25 de grade Celsius.

Gunoiul de grajd proaspăt poate fi utilizat pentru fertilizare?

Categoric nu, deoarece excesul de azot face culturile de rădăcini goale și neplăcute.

Cum să scapi de amărăciune dacă ridichile au crescut deja picante?

Decojiți-o de coajă și înmuiați-o în apă rece sărată timp de 20 de minute înainte de a o folosi.

Trebuie să înmoi semințele înainte de plantare?

Da, înmuierea prealabilă timp de 12 ore în apă curată accelerează răsărirea cu câteva zile.

Care este cel mai bun sol pentru ridichi?

Solurile argiloase nisipoase cu aciditate neutră vor fi ideale.

Mulcirea ajută la combaterea dăunătorilor?

Mulciul protejează rădăcina de supraîncălzire și împiedică puricele cruciferelor să atace activ frunzele fragede.

Udarea de înaltă calitate și controlul luminii vă permit să recoltați de trei ori în primăvară.