Ustensilele dvs. de bucătărie vor străluci ca noi după un tratament simplu

Multe gospodine fac greșeala critică de a încerca să curețe grăsimea învechită și murdăria cu funingine și substanțe chimice agresive care deteriorează irevocabil stratul protector al tigăilor și cratițelor. Există o metodă dovedită care vă permite să redați o strălucire imaculată chiar și celor mai neglijate tigăi de sărat, folosind componente disponibile pe care cu siguranță le aveți la îndemână. În acest articol, voi împărtăși un algoritm care vă va economisi timp și vă va păstra inventarul în stare perfectă pentru anii următori.

Cum să curățați fonta și să nu o stricați

Ustensilele de gătit din fontă necesită o abordare specială, deoarece acest material are o structură poroasă. Dacă folosiți perii metalice rigide, distrugeți culoarea naturală a fontei. strat antiaderent.

• Preîncălziți o tigaie cu o tigaie normală sare grunjoasă până când se întunecă.

• Îndepărtați sarea cu o cârpă uscată.

• Acoperiți suprafața cu un strat subțire de ulei rafinat.

  

  Cinci minute de înmuiere înlocuiesc o oră de frecare agonizantă a tigăii

• Încălziți ustensilele în cuptor la 180 de grade.

Nuanță secretă: nu lăsați niciodată ustensilele de gătit din fontă la înmuiat în chiuvetă, deoarece coroziunea pătrunde instantaneu în porii metalului și va fi extrem de dificil să îndepărtați rugina.

Îngrijirea ustensilelor de gătit antiaderente și din oțel inoxidabil

Oțelul inoxidabil își pierde adesea strălucirea din cauza calcarului care se găsește în apa de la robinet. Pentru a-i reda strălucirea ca de oglindă, tot ce trebuie să faceți este să folosiți un oțet de masă sau acid citric.

• Aplicați soluția de oțet pe suprafață timp de câteva minute.

• Ștergeți cu partea moale a unui burete.

• Clătiți cu apă rece și asigurați-vă că ștergeți bine microfibră uscat.

Dacă pe fundul unei tigăi din oțel inoxidabil apar pete irizate, nu este un defect al metalului, ci rezultatul supraîncălzirii; acestea pot fi îndepărtate ușor cu orice soluție acidă.

Restaurarea spatulelor și a scândurilor din lemn

Lemnul absoarbe mirosurile și bacteriile mai repede decât alte materiale. Spălarea normală nu este suficientă în acest caz, deoarece fibrele de lemn se ridică în timp și devin aspre.

• Ștergeți lemnul cu jumătate din el lămâie cu sare pentru dezinfecție.

• Clătiți sub jet de apă și uscați pe verticală.

• Tratați ustensilele o dată pe lună ulei de in pentru a crea o barieră hidrofugă.

Markus Weber, expert în curățenie din Germania. Studiază proprietățile materialelor de mai bine de zece ani și a testat aproximativ 70 de modalități diferite de curățare a suprafețelor casnice la domiciliu.

Întreținerea corespunzătoare a echipamentelor de bucătărie nu necesită achiziționarea unor formulări profesionale costisitoare. Întreținerea preventivă regulată și utilizarea de detergenți delicați pot evita curățarea agresivă în viitor.

Întrebări frecvente:

Pot spăla o tigaie din fontă în mașina de spălat vase?

Acest lucru este strict interzis, deoarece tabletele de spălare agresive spală complet stratul protector de ulei și provoacă o coroziune rapidă.

Cum să eliminați mirosul neplăcut de pe o placă de tăiere din lemn?

Presărați generos bicarbonat de sodiu pe suprafață, lăsați-l timp de cincisprezece minute și clătiți cu apă caldă și suc de lămâie.

Ce trebuie să faceți dacă o tigaie antiaderentă are zgârieturi?

Este mai bine să înlocuiți astfel de vase de gătit, deoarece stratul deteriorat poate elibera compuși chimici indezirabili atunci când este încălzit.

Cum să scăpați de depunerile albe de pe fundul unui ceainic sau al unei oale?

Fierbeți apă într-un recipient cu adaos de o linguriță de acid citric, iar placa se va dizolva de la sine.

De ce nu trebuie să umplu o cratiță fierbinte cu apă rece?

Șocul brusc de temperatură determină deformarea fundului și desprinderea stratului protector, în special în cazul modelelor din ceramică și teflon.

Îngrijirea corespunzătoare vă permite să prelungiți de mai multe ori durata de viață a vaselor dvs. de gătit preferate.