Secretul zahărului și al sfeclei mari de mărimea unui grepfrut
Mulți grădinari consideră că sfecla roșie crește de mărimea unei nuci sau este prea tare și fadă. Am petrecut ani de zile testând diferite metode de fertilizare și scheme de plantare pe parcela mea până când am găsit formula pentru leguma rădăcinoasă perfectă. Uitați de erbicidarea nesfârșită – soluția constă în startul corect și într-un ingredient simplu care se găsește în fiecare bucătărie.
Alegerea terenului și pregătirea solului
Sfecla roșie este o plantă iubitoare de lumină. În cazul în care este plantată la umbră, toată energia se va duce în haulm, iar cultura de rădăcini va rămâne subțire. De asemenea, este important să se ia în considerare aciditatea solului, deoarece sfecla se „îmbolnăvește” în solurile acide și nu ia în greutate.
| Parametru | Valoare ideală | Impactul asupra rezultatului |
| Iluminarea | Soare deplin (de la 6 ore) | Densitatea și mărimea fructelor |
| Aciditatea (pH) | 6,0 – 7,0 (neutru) | Fără pete negre în interior |
| Predecesori | Castraveți, ceapă, roșii | Protecție împotriva dăunătorilor comuni |
Însămânțarea și rărirea corectă
Principala greșeală pe care o fac începătorii este semănatul prea gros. Sămânța de sfeclă roșie este de fapt o copepoddin care cresc mai mulți muguri deodată. Dacă acestea nu sunt separate la timp, se vor sufoca reciproc.
-
Faceți prima rărire atunci când planta are două frunze adevărate.
-
Lăsați o distanță de cel puțin 8 până la 10 cm între răsaduri pentru soiurile mai mari.
-
Utilizați mulcire iarba tăiată pentru a reține umiditatea și a împiedica supraîncălzirea solului.
-
Udarea trebuie să fie regulată, în special în timpul perioadei de formare a rădăcinilor.
Nuanță secretă: pentru a face sfecla foarte dulce, cu trei săptămâni înainte de recoltare, udați patul cu o soluție de sare de masă obișnuită. O lingură pe găleată de apă este suficientă. Acest lucru nu numai că va adăuga zaharuri, dar va descuraja și unii dăunători.
Nutriție pentru creștere rapidă
Sfecla reacționează acut la deficiențele de micronutrienți, în special bor. În cazul în care acesta este deficitar, în centrul culturii de rădăcini se formează goluri sau putregai negru al inimii.
-
La începutul sezonului, se pune accentul pe fertilizarea cu azot pentru formarea masei verzi.
-
La mijlocul verii, treceți la formulări cu potasiu-fosfor.
-
Pulverizarea peste frunze cu soluție de acid boric ajută la creșterea uniformă a fructelor.
| Tipul de hrănire | Perioada de aplicare | Efect așteptat |
| Organic (compost) | La pregătirea patului germinativ | Relaxarea și nutriția solului |
| Minerale (potasiu) | Iulie – august | Acumularea și depozitarea zahărului |
| Soluție salină | 20 de zile înainte de curățare | Aromă îmbunătățită |
Recoltarea la timp
Nu țineți leguma în pământ prea mult timp. De îndată ce rădăcina a atins diametrul potrivit și frunzele inferioare au început să se îngălbenească și să se usuce, este timpul să începeți recoltarea. Sfecla mare lăsată în pământ până la primul îngheț își pierde capacitatea de a fi păstrată mult timp și poate deveni fibroasă.
„Numele meu este Thomas Bergman și sunt expert în agricultură ecologică și agrotehnică. În ultimii doisprezece ani am testat mai mult de patruzeci de soiuri de culturi de rădăcinoase în diferite zone climatice din Europa. Abordarea mea se bazează pe un echilibru al mineralelor naturale și pe o interferență minimă cu ecosistemul grădinii, rezultând o recoltă consistentă fără utilizarea de substanțe chimice agresive.”
Cultivarea unei recolte decente de sfeclă roșie nu necesită un efort excesiv dacă sunt respectate regulile de bază ale agrotehnicii. Este suficient să oferiți culturii un sol neutru, spațiu suficient pentru creștere și o mică porție de atenție „sărată” la sfârșitul sezonului.
Întrebări frecvente:
De ce sfecla crește amară?
Amăreala este cauzată, de obicei, de udarea neuniformă și de uscarea prelungită a solului în timpul perioadelor calde.
Trebuie tăiate frunzele sfeclei vara?
Categoric nu, deoarece frunzele sunt folosite pentru hrănirea rădăcinii și acumularea de zaharuri.
Ce sol este absolut nepotrivit pentru sfeclă?
Sfecla nu crește bine pe soluri argiloase grele, cu aciditate ridicată și apă stagnantă.
Este posibilă cultivarea sfeclei mari prin răsaduri?
Da, metoda răsadurilor vă permite să recoltați cu două săptămâni mai devreme și să asigurați distanța ideală între plante.
Cum să controlați dăunătorii fără substanțe chimice?
Pulverizarea regulată de cenușă de lemn pe paturi este un factor de descurajare excelent pentru puricele și musca sfeclei.
Când este cel mai bun moment pentru a uda sfecla?
Momentul optim pentru udare este dimineața devreme sau seara, când soarele nu mai poate arde frunzele umede.
Îngrijirea de calitate și atenția la detalii se transformă întotdeauna în rezultate excelente pe pat.
