Mulți grădinari începători se bucură de vegetația luxuriantă a viței de vie, fără să știe că acest exces de frunze este cel care îi privează de recolta lor dulce și provoacă boli. Pășunatul nu este un capriciu al estetiștilor, ci o necesitate strictă care permite redirecționarea energiei tufei de la creșterea hățișului inutil la turnarea fructelor mari și zaharoase.
Când plecăm Copii vitregi (lăstari laterali care cresc din axilele frunzelor), tufa începe să irosească resurse enorme pentru dezvoltarea lor. Ca urmare, vița de vie principală nu ajunge la maturitate, iar ciorchinii rămân mici și acri. Îndepărtarea corespunzătoare a excesului de verdeață schimbă radical situația.
| Permeabilitate | Slabă, stagnare a aerului | Mare, suflare rapidă |
| Risc de boli fungice | Foarte ridicat | Minimală |
| Mărime boabe | Mici, adesea necoapte | Mare, nivelată |
| Conținut de zahăr | Scăzut din cauza umbrei | Maxim din cauza soarelui |
O mulțime de oameni fac greșeala de a izbucni copil vitreg până la bază. Acest lucru trezește mugurele latent, care nu ar trebui să se deschidă până în anul următor.
„Metoda mea încercată și testată: nu smulgeți niciodată un fiu vitreg „cu carnea”. Lăsați un mic ciot de unul sau doi centimetri și o frunză inferioară pe lăstarul propriu-zis. Acest lucru va păstra mugurele principal și va oferi nutriție suplimentară buchetului fără a crea o junglă.”
Îndepărtarea lăstarilor în exces rezolvă mai multe probleme critice în același timp:
-
Îmbunătățește fotosintezadeoarece razele soarelui pătrund nestingherite în centrul tufei.
-
Reducerea stresului asupra sistemul radicularcare nu mai trebuie să alimenteze masa de balast.
-
Procesul de pulverizare este facilitat: produsele sunt țintite cu precizie și nu se depun pe straturile superioare ale frunzișului.
| Începutul verii | Ciupitul de vârf | Stoparea creșterii inutile |
| Perioada de înflorire | Îndepărtarea lăstarilor inferiori | O mai bună polenizare a inflorescențelor |
| Maturarea boabelor | Luminozitatea zonei buchetului | Culoarea strălucitoare și dulceața boabelor |
Dacă această procedură este ignorată, podgoria devine un incubator ideal pentru oidium и mucegai. În tufișurile dense, umiditatea din rouă sau ploaie se menține ore în șir, oferind ciupercii un start perfect.
– Inspectați la fiecare 10 zile, deoarece strugurii cresc rapid. – Folosiți numai unelte ascuțite și curate, astfel încât tăieturile să se vindece mai repede. – Lucrați pe vreme uscată pentru a evita introducerea de infecții în rănile proaspete. – Nu îndepărtați tot frunzișul deodată: arbustul are nevoie de o anumită cantitate de materie verde pentru a respira.
„O nuanță importantă: dacă pe lăstarul principal, dintr-un motiv oarecare, frunzele principale sunt deteriorate, lăsați trei frunze pe copiii vitregi. Acest lucru va compensa pierderea și va salva cultura de la înfometare.”
Un tufiș subțiat este mult mai capabil să reziste înghețurilor de iarnă, deoarece viță de vie Vița de vie poate acumula suficiente substanțe nutritive și se poate înrădăcina complet înainte de apariția vremii reci.
„Markus Weber este un expert în viticultură industrială și privată cu 15 ani de experiență. El a plantat mai mult de douăzeci de podgorii private în Europa Centrală și a testat zeci de scheme de modelare pentru a maximiza zahărul din boabe.”
Întrebări frecvente:
Trebuie să îndepărtez lăstarii dacă strugurii sunt cultivați pentru umbră?
Dacă doriți doar umbră densă pe bolta dvs., nu trebuie să îndepărtați lăstarii, dar fiți pregătit pentru boli.
Pot tăia lăstarii cu mâinile sau am nevoie de foarfece?
Lăstarii tineri de plante erbacee pot fi smulși cu ușurință cu unghiile, dar pentru o tăiere curată este mai bine să folosiți foarfece de grădină.
Ce se întâmplă dacă ratați momentul de a tăia?
Tufa va crește prea mult, boabele vor fi mici, iar vița de vie nu va avea timp să se coacă la timp pentru iarnă, ceea ce poate duce la îngheț.
Podarea afectează aroma vinului?
În mod direct, deoarece îndepărtarea lăstarilor în exces crește concentrația de zaharuri și substanțe aromatice din boabe.
Câte frunze trebuie lăsate pe un lăstar deasupra ciorchinii?
Este optim să lăsați una sau două frunze, astfel încât acestea să lucreze la umplerea boabelor, dar să nu umbrească boabele.
Alocarea competentă a vigorii plantelor este întotdeauna răsplătită cu ciorchini grei, hrăniți de soare. Operațiunile ecologice sunt baza unei viticulturi de succes.
De ce mulți grădinari contină să ignore importanța pășunatului, chiar și după ce le explici efectele negative asupra recoltei?